Voor de derde dag op cursus in de "Chambre de Metier" in Guéret onze hoofdstad van de Creuse. Tijdens de Franse middagpauze (die natuurlijk anderhalf uur duurt) heb je tijd genoeg om een rondje door de stad in de sneeuw te lopen. Annette loopt thuis met Chef in de sneeuw en bekijkt onze essen eens goed. Hele grote zwarte zwammen op de stam en nu voor de gelegenheid met een wit sneeuw petje op.
